据新华网的英语健康频道报道，日本福冈九州岛大学喜重义弘博士及研究小组近日调查了942名年龄在40岁至79岁之间的男性和女性所患牙周炎的严重程度，以及他们摄入的牛奶、乳酪和乳酸类食品量。结果发现，酸奶和乳酸饮品的饮用程度与牙周健康有明显关联，但不包括牛奶和乳酪。

　　牙周病是一种能引起牙床萎缩和牙齿脱落的慢性细菌感染性疾病。喜重教授在《牙周病学》期刊中指出，除勤刷牙和用牙线清除牙垢之外，并没有更有效的缓解方法。只是指出食用大量乳制品的人患牙周病的几率较低，但没有确定哪种乳制品最有效。

　　此调查中，与从不摄食乳酸类食品的人相比，每天摄入55克或更多酸奶或其它乳酸饮品的人患病的比例明显较小。

　　研究人员还发现，弥漫性（较重的）牙周炎患者与局限性（轻度的）牙周炎患者相比，每日摄入的乳酸类食品量要更少一些。